Fasolakien

Fasolakia ist ein traditionelles Sommergericht in Griechenland und ein einfaches Eintopfgericht aus grünen Bohnen, die zusammen mit frischen, reifen Tomaten in Olivenöl geköchelt werden. Es wird gelegentlich mit anderem Gemüse wie Zwiebeln, Zucchini oder Kartoffeln angereichert und normalerweise mit einer Vielzahl frischer Kräuter gewürzt. Fasolakia wird traditionell als Hauptgericht genossen und oft mit zerbröckeltem Fetakäse und Brot serviert.