Funchi
Funchi ist ein Grundnahrungsmittel auf Aruba, ein einfaches Gericht aus Maismehl, Salz und Butter. Das Maismehl wird in kochendem Wasser gekocht und mit einem Holzlöffel gerührt, bis die Mischung dick und steif wird. Vor dem Servieren wird sie dann mit Butter vermischt. Funchi kann in Scheiben geschnitten, in Butter oder Öl gebraten und mit verschiedenen Zutaten serviert werden, oder man kann es einfach so verzehren und als Beilage zu Eintöpfen und Suppen servieren.
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