Gazpachos Manchegos
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Gazpachos Manchegos

Spain
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Gazpachos manchegos ist ein spanischer Eintopf aus Wildbrühe, Pilzen, Kaninchen, Huhn, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und ungesäuertem Brot, bekannt als Torta de Gazpacho. Trotz des Namens hat er nichts mit der berühmten kalten Tomatensuppe zu tun. Der fertige Eintopf kann pur serviert werden, manchmal wird er aber auch auf einem Laib Brot serviert.

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