Ghomi

Ghomi ist ein traditionelles Gericht aus Georgien, das aus grober und feiner Maisstärke und Wasser besteht. Wenn Käsestücke wie Sulguni vor dem Verzehr in den heißen Brei gelegt werden, damit sie schmelzen, nennt man das Gericht Elarji. Ghomi wird oft mit verschiedenen Saucen wie Tkemali oder Bazhe serviert.