Githeri
Githeri ist ein kenianisches Grundnahrungsmittel, das aus Bohnen und Mais besteht, die mit Zwiebeln, Tomaten und manchmal Kartoffeln oder Fleischstücken gedünstet werden. Der Eintopf wird oft mit Kreuzkümmel, Kurkuma oder Chilipulver gewürzt. Es wird traditionell allein serviert, kann aber auch mit Reis oder knusprigem Brot als Beilage serviert werden. Das Gericht stammt vom Kikuyu-Stamm, der in Zentralkenia lebt.
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