Bienmesabe ist ein schmackhaftes spanisches Dessert aus gemahlenen Mandeln, Honig, Eigelb, Zimt, Zuckersirup und Zitronenschale. Es ist eine Spezialität der Kanarischen Inseln, wo es sich großer Beliebtheit erfreut, obwohl angenommen wird, dass Bienmesabe arabischen Ursprungs ist. Dieses Dessert wird oft mit einer Kugel Eiscreme serviert oder mit zerbröselten Katzenzungenkeksen garniert.
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