Goetta

Goetta ist ein wurstähnliches Bratling, das mit Cincinnati in Verbindung gebracht wird, obwohl seine Wurzeln tief in der deutschen Kultur liegen, was auf den Zustrom deutschstämmiger Einwanderer im 19. Jahrhundert zurückzuführen ist. Die Wurst wird üblicherweise zum Frühstück gegessen und besteht aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürzen und unverarbeitetem Hafer. Traditionell wird sie in Scheiben geschnitten und goldbraun gebraten und dann mit Eiern und Ketchup serviert. Was einst ein einfaches Frühstück war, ist heute ein hippes und glamouröses Gericht, das manchmal sogar als Belag für Hamburger verwendet wird. Ein weiterer Beweis für die Beliebtheit von Goetta ist die seit 2004 jährlich stattfindende Feier im Großraum Cincinnati, das Goettafest, bei der Goetta, Musik, Tanz und andere Formen der öffentlichen Unterhaltung im Mittelpunkt stehen.