Kaffee-Granita

Obwohl Granita – ein gefrorenes sizilianisches Dessert ähnlich dem Sorbetto – in ganz Sizilien genossen wird, wird die Stadt Messina oft als ihre spirituelle Heimat bezeichnet, und abgesehen von typischen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Erdbeere, Schokolade, Pfirsich, Maulbeere und Pistazie ist die mit der Stadt am häufigsten assoziierte Spezialität die Granita mit Kaffeegeschmack. In Messina hat Granita eine gröbere Struktur, und die Kombination mit Kaffeegeschmack wird oft als „Mezza con panna“ bezeichnet, was übersetzt „Hälfte mit Sahne“ bedeutet. Dieser Name stammt von der alten Praxis, Granita in größeren Gläsern zu servieren, und diejenigen, die kleinere Portionen bevorzugten, bestellten oft nur die Hälfte (Mezza). Diese Größe wurde später zum Standard, und Granita wird heutzutage normalerweise in normalen Wassergläsern serviert. Interessanterweise bezieht sich „Mezza con panna“, obwohl der Name es nicht spezifiziert, nur auf Granita mit Kaffee. Diese gefrorene süße Köstlichkeit wird oft mit ungesüßter Schlagsahne garniert und mit italienischer Brioche (Brioscia) als Beilage serviert. Obwohl man sie auch als normales Dessert genießen kann, essen die Sizilianer Granita di Caffè lieber als süße Frühstücksvariante.