Hadžijski ćevap

Hadžijski ćevap ist ein traditionelles Gericht aus Rindfleisch, das mit Zwiebeln, Tomaten, Hornpaprika, Pilzen, Karotten und Knoblauch gebraten und geschmort wird. Das Gericht wird mit schwarzem Pfeffer, Paprika, Petersilie und Salz gewürzt. Das Gericht wird im Topf auf dem Herd zubereitet, aber wenn es fast fertig ist, wird es im Ofen gebacken. Normalerweise wird der Eintopf auf Backpapier gelegt, das oben zugebunden wird, bevor er in ein Backblech (normalerweise ein Tonblech) gelegt und gebacken wird. Außerdem wird Hadžijski ćevap oft zum Backen in einzelne Auflaufförmchen portioniert.