Heruntergekommen
Run Down ist ein schmackhafter jamaikanischer Fischeintopf, der traditionell in einer Mischung aus Kokosmilch, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten gekocht wird, bis er eine dicke Konsistenz entwickelt. Der für Run Down verwendete Fisch ist normalerweise Kabeljau oder Makrele, in größere Stücke geschnitten. Es wird empfohlen, den Eintopf mit Knödeln, Reis oder gekochten Kochbananen als Beilage zu servieren. Dieses Gericht ist auch in Nicaragua und Trinidad beliebt.
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