Isombe
Isombe ist ein typischer ruandischer Eintopf aus zerdrückten Maniokblättern und anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Maggi-Gewürz und Erdnussbutter. Das Gericht hat oft einen fleischigen Geschmack, obwohl es aufgrund der Verwendung von Brühe aus gekochten Rinderknochen kein Fleisch enthält. Isombe wird traditionell mit Reis oder Bohnen als Beilage serviert.
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