Jachtschot

Jachtschotel ist ein wärmender Wintereintopf oder Auflauf aus den Niederlanden. Er wird aus einer Mischung von Zwiebeln, Butter, Hackfleisch, Brühe, gehackten Äpfeln, Semmelbröseln und Muskatnuss zubereitet. Bei der Zubereitung als Auflauf werden alle Zutaten mit Kartoffelpüree überzogen und dann gebacken. Bei der Zubereitung als Eintopf wird das Gebräu normalerweise mit Kartoffelpüree als Beilage serviert. Dieses reichhaltige Gericht kann auch mit Wildresten zubereitet werden, daher der alternative Name – Jägereintopf.