Kalembula

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Kalembula ist ein traditionelles sambisches Ndiwo-Gericht, das aus Süßkartoffelblättern, Tomaten, Zwiebeln und zerstoßenen Erdnüssen zubereitet wird. Die Kombination dieser Zutaten wird in Wasser gekocht, bis das Gericht eine dicke Konsistenz entwickelt. Wie andere Ndiwo-Gerichte wird Kalembula auch mit Nshima serviert, einem traditionellen sambischen Maisbrei.

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