Kinteata

Kinteata ist ein traditionelles griechisches Gericht, das oft als Brei oder Suppe beschrieben wird. Es wird aus jungen Brennnesseln zubereitet, die gekocht, püriert und dann mit Weizen- oder Maismehl vermischt werden, bis das Gericht eine dicke und cremige Konsistenz hat. Kinteata wird oft mit Knoblauch oder Minze gewürzt und traditionell mit Olivenöl beträufelt serviert. Man nimmt an, dass die Griechen aus Pontiac die ersten waren, die Brennnesseln und Kinteata in die traditionelle griechische Küche einführten.