Kotlet mielony

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Die polnische Version der beliebten panierten Fleischpasteten besteht aus Schweinehack, eingeweichtem Brot, Eiern und verschiedenen Gewürzen und frischen Kräutern. Die meist runden oder ovalen Pasteten werden in der Pfanne gebraten, bis sie dunkelbraun und außen knusprig sind. Sie werden traditionell mit Salz- oder Kartoffelpüree und frischen oder eingelegten Salaten serviert.

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