KPWEM
Kpwem ist ein vegetarisches Gericht aus Kamerun, dessen Hauptzutat junge und zarte Maniokblätter sind. Die Blätter werden mit einem Mörser zerstoßen und zerstampft, mit Ingwer, Salz, Zwiebeln und Knoblauch vermischt und dann mit Erdnussbutter in Wasser gekocht, bis die Mischung glatt ist. Zum Servieren wird das Gericht traditionell mit Reis, Kochbananen, Yamswurzeln oder Maniokknollen serviert.
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