Mayi Moulen

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Mayi Moulen ist ein haitianisches Grundnahrungsmittel, das aus gelbem Maismehl besteht, das in Wasser gekocht und mit Knoblauch, Butter und Salz vermischt wird, bis die Mischung die gewünschte Dicke und Cremigkeit hat. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, weshalb es in Haiti zu jeder Tageszeit gegessen wird. Mayi Moulen wird am häufigsten mit Mori-Salzfisch oder einem schwarzen Bohnenpüree namens Sos Pwa serviert. Es wird empfohlen, es heiß mit Avocadoscheiben als Beilage zu servieren.

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