Međimurski gulaš
Međimurski gulaš ist ein traditioneller kroatischer Eintopf aus Međimurje. Diese Gulaschvariante wird aus einer Mischung aus Rindfleisch, Schweinefett, Zwiebeln, Paprikapulver, Essig, Mehl und Salz hergestellt. Die Zutaten werden in Fett angebraten, gerührt und geköchelt, bis das Fleisch leicht zart wird. Der Mischung wird Mehl hinzugefügt und der Eintopf wird geköchelt, bis alles zart wird. Sobald dieser Gulaš fertig ist, wird er normalerweise mit Salzkartoffeln oder hausgemachten Bandnudeln serviert.
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