Menchi Katsu ist ein traditionelles japanisches Gericht und eine Art Katsu. Dieses Hackfleischkotelett wird aus einer Mischung aus Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Zwiebeln, Panko-Semmelbröseln, Öl, Eiern, Milch, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss hergestellt. Nach der Formung werden die Pastetchen in Mehl, geschlagenen Eiern und Panko-Semmelbröseln gewälzt und dann in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Gericht wird normalerweise mit weißem Reis, Misosuppe und der dicken und würzigen Katsu-Sauce als Beilage serviert. Menchi Katsu stammt ursprünglich aus Tokio und geht auf die Meiji-Ära zurück. Heutzutage findet man einige der besten Menchi Katsus in Metzgereien, wo das frischeste Fleisch zum Formen der Koteletts verwendet wird.
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