Adobong-Okra

Adobong Okra ist ein traditioneller Eintopf, der von den Philippinen stammt. Diese Art von Adobo wird normalerweise aus einer Kombination von Okra, Schweinebauch, Essig, Sojasauce, Knoblauch, Zucker, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer hergestellt. Der Knoblauch und der Schweinebauch werden in Öl angebraten, dann mit Sojasauce, Wasser und Essig bedeckt und kurz geköchelt. Okra, Zucker, Salz und Pfeffer werden dann zum Eintopf gegeben und erneut geköchelt, bis alles vollständig gar und zart ist. Adobong Okra wird normalerweise warm mit Reis als Beilage serviert. Wenn Sie dieses Adobo etwas süßer machen möchten, können Sie gerne einige Ananasstücke in den Topf geben.