Pohorski lonec

Pohorski lonec ist ein traditioneller slowenischer Eintopf aus der Region Pohorje. Er besteht aus einer Kombination aus Schweinefleisch, Kalbfleisch, Truthahn, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Steinpilzen, Pfifferlingen, Gerstensuppe, Gurkensaft und einer Vielzahl von Gewürzen, wie beispielsweise Lorbeerblättern, Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer und Knoblauch, um nur einige zu nennen. Der Eintopf wurde 1996 von der Köchin Darinka Orlačnik kreiert. Jedes Jahr findet entweder Ende Juli oder Anfang August das Pohorje-Eintopffestival statt, bei dem ein Wettbewerb im Zubereiten von Pohorje-Eintopf stattfindet. Im Laufe der Jahre haben sich auch Variationen entwickelt, einige davon enthalten sogar Wildfleisch. Die Verwendung von Wildfleisch ist jedoch typischer für einen anderen, ähnlichen slowenischen Eintopf, Pohorski pisker.