Pomarola ist eine traditionelle toskanische Soße. Sie wird aus Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Salz hergestellt. Die Tomaten werden in kleinere Stücke geschnitten und dann mit Knoblauch und Basilikumblättern in einen Topf gegeben. Die Mischung wird gekocht und die Tomaten werden dann durch ein Sieb oder eine Passiermühle passiert. Sobald das überschüssige Wasser aus den Tomaten verdunstet ist, werden der Mischung Olivenöl und Salz hinzugefügt und die Soße wird dann kurz gekocht, bis sie vollständig fertig ist. Diese einfache Tomatensoße wird normalerweise im Sommer zubereitet und dann bis zum Winter in Gläsern aufbewahrt, wenn Pomarola mit verschiedenen Nudelsorten verwendet wird.
Sei der Erste, der Pomarola bewertet!
Deine Geschmackserfahrung zählt! Teile deine Bewertung und hilf anderen Feinschmeckern, dieses Gericht zu entdecken.
Mehr Entdecken
Entdecke neue kulinarische Erlebnisse