Gehackter Käse

Chopped Cheese ist ein New Yorker Sandwich, das aus Harlem und der Bronx stammt. Es wird hergestellt, indem man Hackfleisch/gehacktes Rindfleisch und Zwiebeln, geschmolzenen amerikanischen Käse, Salat, Tomaten und Gewürze auf ein Hero Roll stapelt. Das Sandwich entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einer Art Untergrundkult der Subkultur unter den Einheimischen. Es entstand in den Bodegas in East Harlem, und es wird angenommen, dass Hajji's die erste Bodega war, die dieses Sandwich verkaufte. Chopped Cheese ist wahrscheinlich eine Adaption eines arabischen Sandwichs namens Dagha Yamneeya, und das ist kein Wunder, wenn man bedenkt, dass viele Bodega-Manager aus dem Jemen kommen. Diese Hood-Delikatesse wurde in zahlreichen Rap-Videos verewigt, und in letzter Zeit wurde sie kopiert, abgewandelt und zu viel höheren Preisen in den sogenannten Hipster-Lokalen und Restaurants außerhalb von Harlem verkauft, was bei den treuen Anhängern des ursprünglichen Chopped Cheese Bestürzung und Missbilligung hervorrief.