Ratteneintopf

Ratteneintopf ist ein traditionelles amerikanisches Gericht aus West Virginia, wo die Menschen verschiedene Fallen (niemals Gift) verwenden, um die Hauptzutat des Eintopfs zu fangen – eine Ratte. Nachdem sie gesäubert, gehäutet und zerkleinert wurden, werden Rattenfleischstücke in eine Brühe mit Knoblauch, wilden Zwiebeln und ähnlichen lokalen Gemüsesorten gegeben. Der Eintopf wird normalerweise bei Zusammenkünften oder als Abendessen zu Hause serviert. In Marlinton, West Virginia, gibt es sogar einen jährlichen Kochwettbewerb mit überfahrenen Tieren, bei dem dieser Eintopf und ähnliche Gerichte serviert werden.