Riz Kasimir

Obwohl es voller exotischer Zutaten steckt, ist Riz Casimir ein authentisches Schweizer Gericht, das bis ins Jahr 1952 zurückreicht, als der Besitzer des Restaurants Mövenpick, Ueli Prager, es erstmals auf die Speisekarte setzte. Das Gericht besteht aus Hühnchen, Sahne, Kokosmilch, Reis, gerösteten Mandeln, Birnen, Ananas, Pfirsichen und einer Vielzahl von Gewürzen wie Currypulver, Chili, Zimt, Nelken, Garam Masala und Lorbeerblättern. Obwohl Riz Casimir in den 1950er Jahren auf dem Höhepunkt seiner Popularität war, wird es heute oft als Lieblingsgericht von Menschen jeden Alters im Land bezeichnet.