Rosinenkuchen mit Sauerrahm

Rosinenkuchen mit Sauerrahm ist ein traditioneller amerikanischer Kuchen, der besonders in Iowa und auf der dortigen State Fair beliebt ist. Der Kuchen besteht aus einem Kuchenboden mit einer cremigen Füllung aus Rosinen und einer oberen Schicht aus luftigem Baiser. Die Zutaten sind normalerweise Kuchenboden, Sauerrahm, Zucker, Rosinen, Mehl, Weinstein und Eier. Sobald dies erledigt ist, wird die warme Füllung in einen Kuchenboden gegossen und das Baiser wird dann über die Füllung verteilt. Der Kuchen wird gebacken und dann vor dem Servieren gekühlt. Auf der Iowa State Fair wird Rosinenkuchen mit Sauerrahm regelmäßig von eifrigen Teilnehmern gebacken.