Die ursprünglich aus Salt Lake City, Utah, stammende Bratensauce besteht aus einer einfachen Mischung aus gleichen Teilen Ketchup und Mayonnaise oder einem Teil Ketchup und zwei Teilen Mayonnaise. Die Sauce hat eine dicke, glatte Konsistenz und zeichnet sich durch ihre rosa Farbe aus. Ursprünglich wurde sie in den 1950er Jahren von Don Carlos Edwards erfunden, einem Koch, der sie erstmals in seinem Restaurant namens Don Carlos' Barbecue in Salt Lake City servierte. Heute wird Bratensauce normalerweise als Dip für Pommes Frites oder als Gewürz für Burger verwendet, und manche Leute fügen der Sauce zusätzliche Zutaten wie Knoblauch und verschiedene Gewürze hinzu.
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