Gegrilltes Wildschwein mit Papaya

Gegrilltes Wildschwein mit Papaya ist ein traditionelles taiwanesisches Gericht, das typisch für die Küche der Ureinwohner Taiwans ist. Diese Spezialität verwendet Fleisch vom Formosa-Wildschwein, einer Wildschweinart, die in den Bergregionen Taiwans heimisch ist, und kombiniert es mit Stücken süßer Papaya. Das Gericht wurde traditionell vom indigenen Volk der Saisiyat zubereitet.