Saosis und Tsaramaso

Saosisy sy tsaramaso ist ein traditionelles Gericht aus Madagaskar. Es wird normalerweise aus einer Kombination von Zwiebeln, Öl, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Bohnen, Wurst und Salz hergestellt. Die Zwiebeln werden in Öl glasig gedünstet und dann mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Salz vermischt, um eine Soße herzustellen. Anschließend werden die Bohnen und Wurststücke in den Topf mit Wasser gegeben und die Mischung wird geköchelt, bis die Bohnen weich sind und die Soße eindickt. Saosisy sy tsaramaso wird normalerweise heiß mit Reis als Beilage serviert.