In die Luft sprengen

Diese knoblauchige spanische Erfindung wird üblicherweise als brutzelnde Tapa in einem Tontopf serviert. Sie besteht aus Pilzen, die in Olivenöl mit Knoblauch sautiert werden. Diese Tapa wird normalerweise mit Weißwein verfeinert und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garniert. Es wird empfohlen, Brotstücke zu verwenden, um den ganzen aromatischen Saft aufzusaugen, nachdem die Pilze verzehrt wurden.