Fischsuppe

Fiskesuppe ist eine beliebte norwegische Fischsuppe, die sich durch ihre cremige Konsistenz und ihren butterigen Geschmack auszeichnet. Dieses wohltuende Gericht gibt es in vielen regionalen und saisonalen Varianten, besteht aber normalerweise aus verschiedenen Fischsorten, Schalentieren und Wurzelgemüse, die in einer kräftigen Brühe mit Butter, Milch und Sahne gekocht werden. Obwohl sie ursprünglich aus den norwegischen Küstengebieten stammt, gilt diese herzhafte, suppenartige Suppe als nationale Spezialität, die im ganzen Land zubereitet und gegessen wird. Vor dem Servieren wird sie mit verschiedenen frischen Kräutern und einem Schuss spritzigem Zitronensaft gewürzt. Fiskesuppe wird als Vorspeise genossen und normalerweise mit knusprigen Scheiben Butterbrot serviert.