Szarlotka (Kuchen)

Szarlotka ist ein traditioneller polnischer Apfelkuchen, der in ganz Polen sehr beliebt ist. Es gibt unzählige Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, aber normalerweise wird er aus Mürbeteig oder Halbmürbeteig und gekochten oder rohen Äpfeln hergestellt. Es ist ein Kuchen mit doppelter Kruste und die Oberseite des Kuchens ist normalerweise zerbröselt. Es gibt jedoch eine bekannte Variante von Szarlotka, bei der sich unter dem Streusel-Belag auch eine Baiserschicht befindet. Szarlotka kann auch andere Früchte wie Pfirsiche und Birnen enthalten, die Apfelfüllung kann Rosinen enthalten und der Streusel-Belag kann mit Mandeln vermischt sein. Sie finden Szarlotka in den meisten polnischen Bäckereien, Konditoreien und Restaurants. Außerdem ist Szarlotka im Gegensatz zu amerikanischem Apfelkuchen nicht sehr süß.