Taschreeb

Tashreeb ist ein Begriff, der verschiedene Gerichte bezeichnen kann, die aus Brot bestehen, das mit einer unterschiedlichen Kombination von Zutaten belegt ist. Die Basis des Gerichts besteht aus irakischem Fladenbrot und wird normalerweise mit vielseitigen Eintöpfen belegt, die Fleisch, Kichererbsen, Bohnen und verschiedene Gewürze enthalten. Das Gericht wird normalerweise als Gemeinschaftsmahlzeit genossen, und die Gäste zerreißen normalerweise das Brot, legen es auf den Teller und schöpfen dann den Eintopf darüber. Die Tradition schlägt vor, das Brot zum Schöpfen des Eintopfs zu verwenden, anstatt Besteck.