Vergewaltigungsstrascinat

Rapsstrascinate ist ein traditionelles italienisches Gemüsegericht aus den Abruzzen. Das Gericht besteht aus einer Kombination aus Rüben, Olivenöl, Knoblauch, Chilischoten und Salz. Knoblauch, Salz und Chilischoten werden in Olivenöl sautiert und dann mit den gewaschenen, aber nicht getrockneten und geviertelten Rüben vermischt. Die Mischung wird gerührt, sodass die Rüben vollständig mit Olivenöl bedeckt sind, und das Gericht wird dann bei schwacher Hitze gekocht, bis alles zart ist. Rapsstrascinate sind besonders im Winter nach dem Frost beliebt.