Schweizer Steak

Swiss Steak ist ein beliebtes amerikanisches Gericht, das aus einem runden oder Rumpsteak besteht, das durch das Klopfen zart gemacht wird. Das Steak wird normalerweise in einer Tomaten- oder Chilisauce geschmort, obwohl es zahlreiche Variationen des Gerichts gibt. Es wird oft mit Kartoffelpüree und Bratensoße serviert. Aufgrund seines erschwinglichen Preises ist Swiss Steak ein fester Bestandteil von All-you-can-eat-Buffets oder Schul- und Krankenhauskantinen.