El broodje kroket es un popular sándwich holandés que consiste en una almeja frita rellena dentro de un panecillo blando o un bollo. El sándwich suele rociarse con mostaza picante y consumirse como un sabroso y reconfortante refrigerio de medianoche. Las almejas holandesas, los elementos clave de este sándwich, son alimentos tradicionales que consisten en ragú de carne con forma de cilindro y cubierto de pan rallado.
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