Sopa de murciélago de la fruta

AUNQUE AÚN NO HAY EVIDENCIAS DE LA CORRELACIÓN ENTRE ESTE PLATO Y EL CORONAVIRUS, NI HAY UN SOLO CASO DE INFECCIÓN POR CORONAVIRUS EN PALAU, ES UN HECHO CONOCIDO QUE LOS MURCIÉLAGOS DE LA FRUTA PORTAN MÁS VIRUS DE LO QUE SE PENSABA ANTERIORMENTE, POR LO QUE SE RECOMIENDA TENER PRECAUCIÓN ANTES DE PEDIR O COMER ESTE PLATO. La sopa de murciélago de la fruta es un manjar de Palau elaborado con pequeños murciélagos de la fruta que residen en áreas boscosas en la parte superior de los árboles. Consumen néctar, flores y frutos silvestres, lo que ayuda a la distribución de semillas durante el proceso. La dieta de flores y frutos de los murciélagos también hace que su carne sea más dulce que la de otros murciélagos. La sopa se prepara hirviendo los murciélagos lavados en agua, luego cocinándolos con jengibre, leche de coco y varias especias (y a menudo verduras) según las preferencias del cocinero. Se sirve típicamente en tazones grandes, con el murciélago mirando fijamente a la cara, y la forma correcta de comerlo es masticando el murciélago, chupando la carne en el proceso y desechando el pelaje restante. Lo que alguna vez fue un alimento básico de la dieta de los lugareños se convirtió en un manjar con el paso de los años y, desde fines de 2019, se convirtió en un plato controvertido debido a una posible correlación (¡pero no probada!) con el infame coronavirus.