El gored gored es un plato etíope popular que consiste en cubos de carne cruda. Aunque el plato a menudo se compara con el kitfo, el gored gored no se marina en especias y mantequilla antes de consumirlo. Por lo general, se combina con rodajas de limón, pan plano injera y salsa de chile awaze. La grasa generalmente se deja en la carne y se consume junto con ella. Aunque se puede servir solo o combinado con los ingredientes mencionados anteriormente, el gored gored también se puede servir como parte de una gran comida, especialmente en ocasiones festivas y celebraciones.
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