Conocido como funge o funje en Angola y Ghana, y mfundi en la República Democrática del Congo y la República del Congo, es un acompañamiento esencial para el desayuno, el almuerzo y la cena en muchos hogares de familias rurales en estos países. Es un tipo de papilla conocida como golondrina, hecha con harina de mandioca mezclada con agua. El funge tiene una textura pegajosa, suave y cremosa, mientras que su sabor ligeramente suave lo hace ideal para equilibrar las especias intensas que se encuentran en muchos platos locales. Tradicionalmente, en su forma más básica, estos platos consisten en funge y una salsa picante de gran sabor.
¡Sé el primero en reseñar Funge!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Explorar Más
Descubre nuevas experiencias culinarias