El bouneschlupp es una sopa clásica luxemburguesa hecha con judías verdes, patatas, beicon ahumado y cebollas. Las variaciones regionales de este plato pueden incluir ingredientes adicionales como zanahorias, puerros o apio. También se le puede añadir Metworst u otros tipos de salchichas muy condimentadas. Aunque el bouneschlupp se considera un plato nacional de Luxemburgo, también se puede encontrar en el estado alemán de Sarre, Lorena (Francia) y las regiones históricas de Gaume y Arelerland en Bélgica. Se sirve tradicionalmente caliente con tortitas de patata llamadas gromperekichelchen y (opcionalmente) una cucharada de crema agria como acompañamiento.
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