Plato de almuerzo

El almuerzo en plato es un plato tradicional hawaiano original que consiste en dos grandes porciones de arroz blanco, ensalada de macarrones con mucha mayonesa y un plato principal a base de carne. Si un plato tiene más de un plato principal, se llama plato mixto. El plato se remonta al siglo XIX, cuando las compañías azucareras hicieron plantaciones en Hawái, atrayendo a trabajadores de todo el mundo. Como a los trabajadores inmigrantes no les gustaban los sándwiches y otras comidas estadounidenses similares, colocaban el arroz y las carnes sobrantes en latas de metal con compartimentos, y así nació el almuerzo en plato, basado en la tradición japonesa de las cajas bento. La carne elegida suele ser cerdo asado, adobo de cerdo, cerdo kalua, una hamburguesa, teriyaki de ternera o salchicha portuguesa. El almuerzo en plato no es un plato común y corriente, sino uno culturalmente significativo, que reúne a personas de diversos orígenes culturales.