Assiette déjeuner

Le plat du jour est un plat hawaïen traditionnel original composé de deux grandes boules de riz blanc, d'une salade de macaronis riche en mayonnaise et d'un plat principal à base de viande. Si un plat contient plus d'un plat principal, il est alors appelé plat mixte. Ce plat remonte aux années 1800, lorsque les sociétés sucrières ont créé des plantations à Hawaï, attirant des travailleurs du monde entier. Comme les travailleurs immigrés n'aimaient pas les sandwichs et les aliments américains similaires, ils plaçaient les restes de riz et de viande dans des boîtes en métal avec compartiments, et le plat du jour est né, basé sur la tradition japonaise des boîtes à bento. La viande de choix est généralement du porc rôti, de l'adobo de porc, du porc kalua, une galette de hamburger, du bœuf teriyaki ou des saucisses portugaises. Le plat du jour n'est pas seulement un plat ordinaire, mais un plat culturellement important, qui rassemble des personnes d'origines culturelles diverses.