Le gheymeh nesar est un plat festif iranien originaire de Qazvin. Il se compose de viande coupée en dés, comme du bœuf ou de l'agneau, braisée avec des oignons et des épices, ainsi que de riz cuit à la vapeur et d'une combinaison savoureuse de divers ingrédients tels que des pistaches et des amandes effilées, des baies d'épine-vinette et des écorces d'orange tranchées. Tous les éléments sont préparés séparément et sont généralement aromatisés avec un mélange de safran, de curcuma, de cardamome, de cannelle, de cumin ou d'autres épices. Le plat est traditionnellement servi dans une assiette commune, soigneusement disposé et superposé pour permettre à chaque élément de rester visible.
Soyez le premier à évaluer Gheymeh nesar !
Votre expérience culinaire compte ! Partagez votre avis et aidez les autres gourmets à découvrir ce plat.
Explorer Plus
Découvrez de nouvelles expériences culinaires