Le burger aux olives est une variété de burger américain originaire du Michigan. Il est composé d'un mélange de bœuf haché, d'huile, de pains blancs, de mayonnaise et d'olives vertes dénoyautées. Pour le préparer, les galettes de viande sont frites, garnies d'un mélange d'olives et de mayonnaise, puis placées dans un pain à hamburger sans aucun autre condiment. Certains aiment ajouter un peu de saumure d'olive au mélange olives-mayo, tandis que d'autres mettent la mayonnaise sur un pain et les galettes sont garnies d'olives avant d'être placées dans les pains. Il existe de nombreuses théories sur les origines de ce burger, et certaines personnes affirment que Olympic Broil à Lansing a fait le premier burger aux olives dans les années 1960, tandis que d'autres disent qu'il a été fait bien plus tôt au Kewpee Hotel Hamburgs à Grand Rapids.
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