Jack frit

Les Fry Jacks sont des pains de petit-déjeuner bélizéens populaires, composés de pâte frite dorée qui se caractérise par le fait qu'elle gonfle et flotte lorsqu'elle est placée dans l'huile chaude. Ils sont généralement servis avec des accompagnements salés tels que des haricots frits, des œufs ou du bacon, mais peuvent également être garnis de confiture ou de miel. Un aliment de base de la cuisine bélizéenne et un favori des Caraïbes, on dit que ces pains ont meilleur goût lorsqu'ils sont accompagnés de boissons telles que du café ou du jus de mangue. Étant donné que les Fry Jacks sont extrêmement rapides et faciles à préparer, ils portent de nombreux noms différents dans le monde entier, avec juste une petite différence dans les ingrédients, comme les beignets à la Nouvelle-Orléans ou les sopapillas au Mexique.