Krumpli au paprika

Le krumpli au paprika est un ragoût hongrois à base de pommes de terre, de tomates, d'oignons, d'ail, de paprika et de saucisses facultatives. Le plat était à l'origine préparé par les bergers et, malgré sa popularité, il est encore généralement préparé dans les zones rurales. Il est donc rarement servi dans les restaurants. Le krumpli au paprika est facile à préparer et peut être cuit sur la cuisinière ou dans un bogracs (littéralement une marmite). La qualité du plat dépend de trois ingrédients principaux : la graisse, le paprika et les pommes de terre. Il est recommandé de servir le ragoût avec des cornichons et du pain frais.