Sadza

Le sadza est un plat traditionnel originaire du Zimbabwe, composé de semoule de maïs et d'eau. Le nom sadza signifie repas et peut donc être servi à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. La semoule de maïs est mélangée à de l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis le mélange est cuit dans de l'eau bouillante. Le sadza est généralement servi chaud en accompagnement de ragoûts de viande ou de légumes. Il est intéressant de noter que le sadza est l'un des premiers aliments donnés aux bébés au Zimbabwe.