Adobong pusô ng saging

L'adobong pusô ng saging è uno stufato tradizionale originario delle Filippine. Questo tipo di adobo è solitamente preparato con una combinazione di fiori di banano, maiale o calamaro, salsa di soia, aceto, acqua, aglio, cipolle, sale, pepe e olio. L'aglio, le cipolle, il maiale o il calamaro tagliato sottile e i fiori di banano vengono saltati in olio, quindi ricoperti di salsa di soia, aceto e acqua. Il composto viene lasciato sobbollire finché la maggior parte del liquido non evapora, quindi lo stufato viene condito con sale e pepe e servito caldo con riso a parte.