Anche se harra

Samke harra è un piatto tradizionale libanese che, tradotto dall'arabo, significa pesce piccante. Il piatto è una specialità di El-Mina e di solito viene preparato per le occasioni speciali. Consiste in un pesce al forno servito con noci e una salsa a base di tahini, aglio, succo di limone e spezie come coriandolo, cumino, scaglie di peperoncino e cardamomo. Si consiglia di usare il pesce dentice per il samke harra, che viene servito caldo o a temperatura ambiente.