Azione di caccia

Sebbene simile alla tradizionale zuppa di pane ai frutti di mare, l'açorda de camarão è preparata esclusivamente con gamberi. Il saporito brodo di pesce è unito a pane, cipolle saltate, gamberi cotti e olio d'oliva in un purè cremoso che viene addensato con uova e generosamente condito con coriandolo. La zuppa è solitamente guarnita con gamberi sgusciati e si consiglia di servirla calda e appena preparata.